Il esplorazione gastronomico griffato dall’emergente cuoco Mario Maniscalco prevede un menu a cinque portate le quali racconta le sue radici siciliane, piemontesi e londinesi tramite “trittici” che uniscono la selvaggia terrosità delle colline monferrine da i sapori tradizionali dei dolci e le fresche note tra agrumi e marea (65 euro a ciasc